cake pelangi

cake pelangi

Bahan-bahan

5 butir telur
225 gr gula pasir
250 gr tepung trigu
100 ml santan kental
1 sdt sp/tbm
2 sdm mentega cair
4 rasa pasta sesuai selera

cara membuat

 kocok gula telur dan sp hinga mengembang
masukan terigu dan santan sedikit demi sedikit
tambahkan mentega cair, aduk rata
bagi menjadi 4 adonan, masing2 diberi perasa
panggang satu peratu
setelah dingin olesi satu persatu adonan dengan whipied cream
hias sesuai selera

Banana cup cake

Banana cup cake

 Bahan-bahan

150grm mentega cair
     4sdm    susu bubuk
    1/2sdt    bangking powder
150grm     gula halus
150grm     tepung terigu
     4btr     putih telur
     7btr     kunin telur
    1sdt      tbm/sp
  1/4sdt     soda kue bila diinginkan
 2buah      pisang ambon
cetakan cup dan kertasnya

Cara membuat

campur terigu bangking powder susu bubuk dan soda kue
kocok telur gula dan pisang ambon hingga mengembang tambahkan tbm kocok kurang lebih 5 menit masukan campuran terigu aduk rata dengan spatula kemudian masukan mentega cair aduk rata kembali
cetak adonan di cup cetakan yg telah di beri kertas kue
panggang dalam oven dengan suhu kira kira 110 hingga 120 drajat selama 15 menit (hinga kecoklatan)

pallu basah

BAHAN-BAHAN

250 gr daging sapi matang, potong-potong
750 ml kaldu dari rebusan daging sapi
200 gr jantung sapi, potong, rebus matang
250 gr hati sapi rebus, potong-potong
250 gr usus sapi, rebus, potong-potong
300 gr babat sapi rebus potong-potong
250 gr limpa sapi, rebus, potong-potong
50 gr kelapa parut, sangrai sampai kecokelatan, haluskan
1 sdm air asam jawa
Bumbu Halus :

8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
¼ sdt jintan
3 bh cabai merah
2 cm jahe
3 cm lengkuas
1 btg serai
¼ bh pala
½ cm kayumanis
2 bh cengkeh
1 sdm gula merah
½ sdm garam
10 gr kunyit basah


Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging, jantung, hati, usus, babat dan limpa, aduk rata.
2. Tuang kaldu, masak dengan api kecil sampai mendidih.
3. Tambahkan kelapa sangrai dan air asam, masak hingga bumbu meresap.